creatief talent gezocht!
voeg smaak toe aan je carriere en versterk ons enthousiaste team
bekijk onze openstaande vacatures
wij creëren en leveren kwaliteit
van fijne patisserie en confiserie, tot artisanaal brood, ontbijtkoeken en brioches
SINDS 1999
Sam Bossu kent de kneepjes van het vak. Hij pikte ze op tijdens zijn opleiding in Ter Groene Poorte in Brugge en verfijnde zijn vakkennis in het atelier van een reeks prestigieuze patissiers. In 1999 streken Sam en zijn vrouw Sabrina neer in het Oost-Vlaamse Nazareth om er hun eigen zaak Patisserie Bossu op te starten.
ONZE PASSIE
Patisserie Bossu creëert en levert kwaliteitsproducten af. Exclusieve creaties met de smaak van pure passie voor het vakmanschap, in huis op ambachtelijke wijze en volgens de regels van de kunst gemaakt. Sam Bossu volgt de tendensen binnen zijn sector op de voet op en vervolmaakt zijn kennis en kunnen via stages in Frankrijk bij de meest gerenommeerde patissiers. Zo streeft hij elke dag opnieuw naar perfectie op vlak van smaak, textuur en originaliteit. De tevredenheid van zijn klanten is zijn kers op de taart.
Sam Bossu is sinds 2007 lid van 'Créateurs de Desserts', een groepering van zelfstandige, gemotiveerde ambachtslui die het beroep van brood- en banketbakker op een creatieve manier willen promoten.
Op 15 november 2013 werd Patisserie Bossu genomineerd door de culinaire gids Gault&Millau. Voor hem een bevestiging én een extra motivatie om zijn klanten te blijven verrassen met producten van de bovenste plank.
