Mini gebakjes

Krokante bodem, parfait van melkchocolade, cacaobiscuit.

Specialiteit van het huis , de lichte structuur van de mousse in combinatie met de krokant en

de cacaobiscuit maken van dit gebak een bestseller in de zaak .

Voor de melkchocolade heb ik gekozen voor een origine cacaoboon uit madagascar. welbepaald uit de streek d'ambanja

Heeft een zachte melksmaak en toetsen van karamel .

Zanddeeg, financier , cassis , créme citron .

Citroen ...vrucht van de citroenboom met zijn zurige en sappige pulp .

de combinatie met de cassis en de amandel maakt van dit taartje een elegant geheel .

De merinque erom heen verzacht de frisse zuren van de citroencréme

Dacqoise hazelnoten,krokant, ganache melkchocolade, lichte creme van melkchocolade.

Voor de liefhebbers van hazelnoten en chocolade.

Zowel het beste van de melkchocolade , hazelnoot als het krokante zit verenigd in dit gebakje

Zeer licht en smaakvol om te degusteren .

Krokante bodem , hier kiezen we voor 2 origine chocolades.

enerzijds bestaat de mousse van melkchocolade uit een origine van madagascar en anderzijds kiezen  we voor een 

donkere chocolademousse met een blend  origine uit  dominicaanse republiek , togo, ecuador en jamaica.

met deze combinatie worden de fans van chocolade op hun wenken bediend.

Amandelzanddeeg , financier, griotte, crumble .

Zanddeeg, lichte vanille créme , verse frambozen

Zanddeeg, lichte vanille créme , verse aardbeien.

soesdeeg, créme patissiere, chocoladefondant

Bladerdeeg, huisgemaakte abrikozenconfituur 

Bladerdeeg, financier, appels en krokant