ALPACO
amandelchocoladebiscuit, donkere chocolademousse, interieur van karamel en een beetje fleur de sel om een extra toets aan het gebakje te geven.
voor de chocolademousse hebben wij gekozen voor een "Guanaja" chocolade.
de zachte bitterheid en frisse zuren samen met de zoetigheid van de karamel vormen een perfecte combinatie.
op kamertemperatuur degusteren zo wordt de karamel licht vloeibaar.
Extra informatie
allergenen: lactose en gluten
DIT ZOU U OOK KUNNEN INTERESSEREN
Krokante bodem, parfait van melkchocolade, cacaobiscuit.
Specialiteit van het huis , de lichte structuur van de mousse in combinatie met de krokant en
de cacaobiscuit maken van dit gebak een bestseller in de zaak .
Voor de melkchocolade heb ik gekozen voor een origine cacaoboon uit madagascar. welbepaald uit de streek d'ambanja
Heeft een zachte melksmaak en toetsen van karamel .